Ulteriore conferma dei benefici della dieta mediterranea

Uno studio condotto su 8.685 maschi e 11.859 femmine sembra dimostrare che la dieta mediterranea abbia una funzione protettiva sulla pressione arteriosa. L'assunzione di olio d'oliva, frutta e verdura è inversamente associata al rialzo pressorio, diversamente una dieta con cereali, alcool, carne e derivati sembra condizionare, o meglio essere associata ad un aumento dei valori pressori, sia diastolici (minima) e sistolici (massima). Lo studio è stato condotto in Grecia. 

"Olive Oil, the Mediterranean Diet, and Arterial Blood Pressure: The Greek European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) Study," Psaltopoulou T, Trichopoulou A, et al, Am J Clin Nutr, 2004;80:1012-1018)